Vitaminas C: svarba organizmui

Kas yra vitaminas C?

Vitamino C nauda sveikatai buvo pastebėta dar XVI amžiuje, kuomet citrinų sultis itin aktyviai vartojo jūreiviai, siekdami užkirsti kelią skorbutui. Bet tuomet jie nesuvokė, kad šį poveikį sukelia ne kas kitas, o būtent citrinų sultyse esantis vitaminas C. 1932 metais vitaminą C, žinomą kaip askorbo rūgštį, identifikavo vengrų mokslininkų komanda. Nuo to meto praėjo daug laiko, buvo atlikta patobulinimų mokslo srityje, bet kai kas nepakito – vitaminas C vertinamas ir yra vienas populiariausių vitaminų.

Geriausiai vitaminas C žinomas kaip itin stiprus antioksidantas. Šis vitaminas – pirmoji organizmo apsauga nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Organizme vitaminas C negaminamas (deja, taip – juokas vitamino C nepagamins, kaip kad teigiama), todėl jo būtina gauti su maistu arba maisto papildais. Jei organizme jo nestokojama, tai jis veikia dar prieš tai, negu laisvieji radikalai padaro žalos, tad vitaminas C mažina ligų bei ankstyvojo senėjimo riziką.

Skaityti toliau „Vitaminas C: svarba organizmui“